24 janv. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Retirez-les et gardez-les au chaud sur une assiette recouverte de papier d'aluminium, posée sur une casserole d'eau chaude. Cuisez le cabillaud : Préchauffez votre four à 200°, huilez un plat à four, arrangez le dos/filet de cabillaud, avec un pinceau huilez le dessus du cabillaud, assaisonnez de sel et poivre, saupoudrez des herbes de fenouil. Ajoutez les carottes, salez. Le dos est la partie la plus chère du cabillaud, mais il demeure assez avantageux, vous pouvez opter pour le filet, qui est moins cher et tout aussi délicieux. 30 avr. Versez le lait de coco, et posez les pavés de cabillaud dessus. Je trouve la cuisson du cabillaud parfaite en 12 minutes, on le laisse dans le plat de cuisson au sortir du four pour qu'il finisse de cuire avec la chaleur résiduelle. 1 branche de céleri. 4 mars 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. Enfournez (au milieu) pour 12 minutes. 14 mars 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. A la sonnerie, dresser les assiettes de filet et de carottes en versant la sauce chaude. Super recette merci, je cherchais une recette pour varier un peu, mais cette recette toute simple m'a plu. Cabillaud aux crevettes sauce curry (plats pour recevoir) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 23 min - Recette simple et à coût moyen pour 4 personne(s). Très bonne recette! Mar 26, 2017 - Dos de cabillaud au four, légumes sautés, sauce légère curry et citron En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Veillez à ce qu’il y ait toujours un petit peu d’eau au fond de la poêle, vers la fin de cuisson, lorsque les légumes sont presque cuits, faites évaporer toute l’eau et laissez griller légèrement. 2 cuil à soupe de curry. 2020 - La meilleure recette de Dos de Cabillaud – Sauce Curry Citron! Couvrez et laissez cuire 5 à 6 minutes. 1er essai comme indiqué : très bon. 250 ml de lait de coco 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre 3 c.a.s de curry en poudre Petits et grands ont aimé et cette recette m'a redonné envie de cuisiner le poisson. Disposez les dos de cabillaud dans un plat de service. La recette par Chef Papounet. 2 dl ce vin blanc sec. Une recette de conchiglioni ricotta et pesto. Ajoutez les haricots plats et prolongez de 2 min. 2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et étuvez-y les dés de carottes durant 2 à 3 min avec la feuille de laurier, le thym et le cumin. Ingrédients (4 personnes) : 4 morceaux épais de cabillaud sans peau de 220 g chaque, 50 g de noix de coco râpée, 1 cuil. Préparation Commencer par mixer l’échalote 6sec vitesse 5 Ajouter le beurre et cuire durant 3min et 30 sec, 100°C, Vit3. Pour le cabillaud. – 2 dos de cabillaud (2 x 150g environ) ou autre poisson de votre choix, frais ou surgelé (prévoir le temps de décongélation) – ½ cc de curry en poudre de votre choix – ¼ cc de sel marin non raffiné et sans additif – 1 CS de concentré de tomates (ingrédients : tomates, … Merci à vous. Ingrédients du cabillaud au curry et au lait de coco. Recette familiale traditionnelle. 50 g de beurre. Une fois que la sauce commence à frémir, rajoutez le cabillaud coupé en gros morceaux. 3 petits fenouils, coupés en 4, cœur ôté, gardez les herbes les plus belles, 3 pommes de terre, pelées, coupées en tranches ou cubes, 1 c. à café de curry (ou selon vos goûts), Les 10 fruits de saison à consommer en Janvier. 4 filets de cabillaud (j'ai utilisé 4 cœurs de pavés de cabillaud congelés) 3 échalotes. Pendant que ma famille était là, j’ai cherché des plats vite faits. Recette de dos de cabillaud au four, dos de cabillaud sauce curry et citron, cabillaud cuit au four 12 minutes à 200° pour une cuisson parfaite, délicieux! Fermez le couvercle et appuyez sur START. 28 avr. Les recouvrir de la sauce curry - coco et parsemer de persil finement ciselé. Sortez le cabillaud, laissez-le dans le plat à four et réservez. La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. cette recette est simple à réaliser !! Transférez délicatement les légumes dans 4 assiettes creuses et posez chaque cabillaud par-dessus. Pas question de passer beaucoup de temps en cuisine il faisait beau, nous avions autre chose à faire. Cabillaud et pommes de terre au jus de cranberry, Cabillaud en roulade et sa sauce aux champignons, Cabillaud sur caviar d'aubergine égyptien, Cabillaud au beurre d’algue et légumes croquants, Cabillaud, tagliatelles de concombre, gaspacho de poivrons jaunes et chocolat blanc. Dans un wok ou une cocotte, faites revenir l’oignon et les poivrons dans 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant 5 min. Ajoutez le lait de coco. Les dos de cabillaud j'aime beaucoup et avec cette petite sauce bien goûteuse c'était parfait. 1. La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. Faites mijoter à feu; doux pendant ± 20 min. 4 cuillères à soupe de vin blanc. Ajoutez un fond d’eau et laissez cuire 7 minutes à couvert. Couvrez le plateau du cuit vapeur d’une feuille de film transparente (supportant les hautes températures), puis posez les dos de cabillaud dessus. Pour la sauce au curry et au lait de coco. Assaisonnez de sel et poivre au goût. Les ingrédients 6 dos de cabillaud 2 échalotes 1/2 citron 40 g de beurre 20 cl de vin blanc (muscadet) 50 cl de crème liquide Curry Sel fin et poivre blanc Laver et presser le demi citron Eplucher et laver les échalotes 20 mars 2017 - Ca y est, le temps des abricots tend à laisser place aux prunes en tout genre, aux mirabelles, aux quetsches, … . J'ai utilisé du cabillaud très frais, la cuisson était parfaite, le poisson est resté souple, pas sec du tout, avec beaucoup de goût. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Bonjour, Après les viandes riches dégustées lors des fêtes et les quelques excès en tout genre, je vous propose aujourd'hui un duo de poissons (cabillaud - saumon) et sa sauce curry/aneth.Cette idée de sauce m'est venue car il me restait de l'aneth suite à la préparation de ma terrine de saumon.Associé au curry, cela s'est révélé tout à fait délicieux. dans la newsletter. Dos de cabillaud sauce curry 26 Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn pour 6 pers. Ingrédients: Légumes : 3 tomates, coupées en deux 3 petits fenouils, coupés en 4, coeur ôté, gardez les herbes les plus belles 3 pommes de terre, pelées, coupées en tranches ou cubes Quelques asp… Chauffez le lait de coco dans une casserole sur feu doux, 5 min. Dos de cabillaud, sauce au citron et salade de courgettes Un dos de cabillaud pour 2 personnes 20 cl de crème liquide 50 g de beurre 1 citron + son zeste 1 c. à soupe de moutarde 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 8 mûres Sel, poivre Préchauffez votre four à 200 degrés. Préchauffez votre four à 200°, huilez un plat à four, arrangez le dos/filet de cabillaud, avec un pinceau huilez le dessus du cabillaud, assaisonnez de sel et poivre, … Servez aussitôt. Galette des Rois : les Français la préfèrent à la frangipane ! Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Charte de Confidentialité. Ingrédients. Les dos de cabillaud j'aime beaucoup et avec cette petite sauce … exercer vos droits à soupe de poudre de curry... - Découvrez … Le cabillaud est un poisson fantastique, son arôme est délicat et il peut être cuit de mille délicieuses façons. Ajoutez 27 sept. 2019 - Découvrez le tableau "Dos de cabillaud" de BRIAND Annick sur Pinterest. L'essayer, c'est l'adopter! Claire 10/11/2020 10:54. Ajoutez le lait de coco. Pour en savoir plus et Versez le lait de coco, et posez les pavés de cabillaud dessus. Dos de cabillaud au curry au four WW - La cuisine de Boomy. Mettez les 3 morceaux de cabillaud dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre, saler et poivrer, faites-les cuire quelques minutes. 400g de dos de cabillaud (ou autre poisson: colin, saumon...) 1 blanc poireau. 3 ou 4 tomates (ou 1 boite (400 g) de tomates concassées)) 2 cuil à soupe d' huile d'olive. J'ai accompagné avec du riz basmati, Sonia a choisi des brocolis et des pommes de terre. La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. Salez et saupoudrez d’ail des ours. 2e essai : je n'ai pris qu'un oignon et j'y ai rajouté 1 cuillère à café de mélange d'épices indiens (d'une célèbre marque d'épices), le jus d'un demi citron et un peu de piment d'Espelette : délicieux. C'est délicieux ! ... Ajouter ensuite les crèmes, le curry, un peu de sel et poivre et faire réduire la sauce sur feu moyen ... En toute fin de cuisson rallonger la sauce si besoin d'un peu de bouillon pour obtenir la consistance désirée. Pour que ma sauce ait du goût, j’ai invité le curry, le citron vert, un oignon, des olives noires, la ciboulette et du parmesan, sans oublier les tomates qui, comme elles sont fameuses actuellement, n’ont … 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. Manger aussitôt Très bonne recette facile à faire. 3. , prenez connaissance de notre Faites la sauce : Versez la fécule dans le bouillon chaud et mélangez. Les dos de cabillaud j'aime beaucoup et avec cette petite sauce bien goûteuse c'était parfait. Excellente recette que j'ai améliorée en fonction des commentaires en rajoutant jus de citron et piment d'espelette . Pour servir : Versez la sauce dans le plat à four, arrangez tous les légumes autour du cabillaud, décorez avec les pointes d’asperges, coupez les tiges d’asperges en morceaux et distribuez-les également autour du cabillaud. Préparez la sauce. Laver les tomates, les couper en morceaux et placer dans la cuve. 20 cl de crème fraîche à 3% de matière grasse. Dos de cabillaud au four à la moutarde à l'ancienne. Ajoutez la crème fleurette et les zestes de citron, mélangez, portez à ébullition, faites bouillir une minute puis retirez du feu. A l’arrêt du programme, vérifiez la cuisson du cabillaud (prolongez de 5 mn si nécessaire), sinon disposer les dos de cabillaud dans un plat de service creux, les recouvrir de sauce curry – coco et parsemez de persil finement ciselé. 1 carotte. Incorporez doucement le lait de coco puis l’eau. Dos de cabillaud au curry au four WW - La cuisine de Boomy. Nettoyez les légumes et coupez les en tranches à l’aide d’une mandoline (les carottes plus fine que les courgettes). Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Une fois les dos de cabillaud quasiment cuits, ajouter le lait de coco, le curry en poudre, le concentré de tomate et la purée de piment. 1 c à café de curry en poudre . Coupez le dos de cabillaud en 2. Les recouvrir de la sauce curry - coco et parsemer de persil finement ciselé. 4 filets de cabillaud (600 g ou plus) un peu de margarine cuisson. Éventuellement, arrosez d’un peu d’huile d’olive. Dans une poêle, chauffez le beurre. Faites fondre le beurre, dès qu'il colore, ajoutez la farine en pluie et laissez cuire quelques minutes. Je la referais sans aucun doute. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des la sauce est excellente et a ravi tout le monde!! Ingrédients (4 personnes) : 4 morceaux épais de cabillaud sans peau de 220 g chaque, 50 g de noix de coco râpée, 1 cuil. Ajouter le lait de coco, le curry. Disposez les dos de cabillaud dans un plat de service. Merci ! Recette Dos de cabillaud au curry. à soupe de poudre de curry... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Dos de cabillaud au curry et lait de coco; Dos de cabillaud, chips de chorizo et son confit oignons-poivrons; Dos de cabillaud à la vanille, endives braisées à l’ orange; Dos de Cabillaud … Découvrez la recette de Cabillaud sauce au curry au thermomix à faire en 15 minutes. Le cabillaud est un poisson fantastique, son arôme est délicat, sa chair est ferme et il peut être cuit de … / pour 4 personnes. Voir plus d'idées sur le thème recette poisson, cuisine poisson, plat poisson. Recette Dos de cabillaud au curry. Filets de cabillaud au four avec une sauce moutarde à l'ancienne. La pâte feuilletée est garnie d’un beau dos de cabillaud avec une sauce béchamel au curry. Disposez les dos de cabillaud dans le panier vapeur et le positionner dans le bol. Dans une grande sauteuse, faites revenir le gingembre et le curry dans l’huile quelques secondes. 2 oignons hachés. Merci pour l'inspiration. Faites cette recette avec les légumes de votre choix. 2018 - Cuire les dos de cabillaud à la vapeur. je la note dans mon carnet de recette, à refaire!! Programmer 4 min/100°C/vitesse 2. Dans une grande poêle, à feu moyen/fort, chauffez un peu d’huile d’olive, ajoutez les fenouils, les tomates et les asperges vertes (sortez les asperges dès qu’elles sont cuites), assaisonnez, couvrez juste le fond de la poêle d’eau et sautez vos légumes, cuisez à couvert en mélangeant de temps en temps. Ajouter le beurre et un filet d'huile. Ajouter ensuite les deux curry et mélangez pendant encore 2 min. Bien mélanger le tout, … Versez le bouillon de poisson et déposez-y les dos de cabillaud côte à côte. La cuisson au four est un mode de cuisson très pratique. Cliquer sur les photographies pour les agrandir. - Recette Plat : Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco par Choupinette_choupie